Votre circuit en un clin d’œil
Présentation
Un circuit itinérant de 10 jours au Vietnam durant lequel vous participez à un cours de cuisine et dégustez les mets locaux vietnamiens.
- Cours de cuisine et dégustations dans chaque région pour découvrir la gastronomie vietnamienne traditionnelle locale
- Un voyage au Vietnam qui passe aussi par l’assiette avec une sélection de bonnes adresses !
- Deux croisières : à la Baie d’Halong et dans le delta du Mékong
- Le rythme du voyage avec deux nuits consécutives à Hanoi, Hué, Hoi An et Saigon.
Deroule de l’itineraire
HA NOI | BAIE D’HALONG | HANOI | DA NANG | HOI AN | HUE | SAI GON | BEN TRE | CAN THO | SAI GON
Votre circuit en detail
Jour 1 – Arrivée à Hanoi
C’est à Hanoi que commence votre voyage au Vietnam… Vous ne pouviez pas espérer meilleure entrée en matière ! Vous êtes accueillis à l’aéroport de Hanoi, puis transférés à votre hôtel.
Hanoi est une ville dynamique, toujours très animée. Elle regorge de vestiges de périodes diverses et offre plusieurs visages ; ville authentique et traditionnelle, elle est aussi très moderne : des gratte-ciel d’architecture très contemporaine y côtoient des maisons traditionnelles. Ce mélange est le fruit de la forte croissance économique du Vietnam ces 10 dernières années.
En introduction de votre visite d’Hanoi, vous partez pour une balade d’une heure en cyclo-pousse pour découvrir la Hanoi coloniale, le Vieux Quartier, appelé le quartier des métiers ou des 36 rues, ainsi que les rives du lac Hoan Kiem. Après avoir traversé le pont rouge et laqué du Soleil Levant, vous visitez la pagode Ngoc Son, construite au XVIIIème siècle et érigée sur un îlot du lac Hoan Kiem.
Pour le premier dîner de votre voyage au Vietnam, vous dégustez une délicieuse spécialité de Hanoi : le Cha Ca, filet de poisson accompagné de vermicelles de riz, d’épices, d’herbes aromatiques et de nuoc mam.
Jour 2 – Visite de Hanoi – Cours de cuisine à Hanoi
La journée commence à la vietnamienne par la dégustation du Pho, le petit-déjeuner traditionnel des habitants de Hanoi.
Puis, la matinée est dédiée à l’éveil des sens et à la découverte de la gastronomie vietnamienne. La vue, le toucher, l’odorat et même l’ouïe sont en alerte au marché de Hanoi. C’est là que tout commence avec la sélection des ingrédients qui seront utilisés pour l’élaboration du repas. Le marché de Hanoi est un théâtre de vie locale, un lieu en perpétuel mouvement où les rencontres les plus authentiques sont au rendez-vous.
Puis vous avez la chance d’assister à un cours de cuisine dans une famille locale. Guidée par un chef et son assistante, la réalisation de plats traditionnels dure environ 2 heures. Le déjeuner sera l’occasion de déguster ces mets aux mille saveurs.
Dans l’après-midi, votre visite de Hanoi reprend son cours. Au programme : le mausolée d’Ho Chi Minh, lieu de pèlerinage pour les vietnamiens, le Temple de la Littérature, « Première Université du Vietnam », construit en 1070 et dédié à Confucius. Deux sites incontournables pour bien commencer votre voyage au Vietnam !
Petit-déjeuner et déjeuner compris. Dîner libre. Nuit à l’hôtel à Hanoi.
Jour 3 – Baie d’Halong
Distance Hanoi – Halong : 180 km – 3 heures de route
Au matin du troisième jour de votre voyage au Vietnam, vous quittez Hanoi pour rejoindre Halong. Votre arrivée à Halong est prévue aux alentours de midi.
Vous embarquez pour une croisière sur la Baie d’Halong à bord d’une jonque de charme.
Les paysages enchanteurs de ce voyage en Baie d’Halong sur cette embarcation de luxe sauront en faire rêver plus d’un. Ces jonques traditionnelles de 25 mètres sont idéales pour profiter de la baie et de ce qu’elle a à offrir : villages de pêcheurs, baignade dans les eaux émeraude, farniente, lever et coucher de soleil magiques…
Les repas de midi et du soir sont pris sur la jonque, élaborés à base de fruits de mer. Pour finir votre journée de croisière sur la Baie d’Halong, une séance de pêche nocturne est organisée depuis la jonque.
Petit-déjeuner, déjeuner et dîner compris. Nuit à bord de la jonque sur la Baie d’Halong.